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開火鍋店很重要，原料決定味道，味道決定你火鍋店的壽命，所以選擇重慶火鍋香的原料也很重要，當然還有很多其他的原因。

火鍋香原料供應商選擇不正確。這火鍋香店肯定吃虧了。再者，如果供應商繞過火鍋店老板，私下與倉庫保管員、財務部門和廚房達成某種協議，火鍋香店遲早會賠錢。

許多新老板認為，香料的供應商是為了銷售。我不選擇你們的供應商，而是選擇其他供應商。他們認為供應商無處不在，而不僅僅是一家。你知道，一批優秀的供應商是連鎖店老板的基礎！

有一種買的方式本質上是不賣的，供應商在原材料上的專業化程度一定要大于火鍋香店的店主。如果有一批合適的火鍋香原料供應商，價格、質量、數量將三位一體，使您的經營成本得到控制，產品質量得到保證。